Il poke è un piatto di pesce crudo, originario delle hawaii. Le origini della tradizione Poke risalgono al 400 d.C., quando i polinesiani sono arrivati per la prima volta alle hawaii. Era solita l’abitudine dei pescatori di consumare pesce crudo tagliato a cubetti direttamente sulle barche, come spuntino veloce. Utilizzavano gli scarti crudi del pescato e li insaporivano/conservavano con del sale marino essiccato e alghe commestibili. Il termine Poke, pronunciato poh-kay, secondo l’Ulukau, significa letteralmente “sminuzzare” o “tagliare”. Da Makai Poke offriamo massima qualità e freschezza dei prodotti. Manteniamo questa filosofia oltre che per il pescato, anche per le varietà di manzo, pollo, tofu , riso e condimenti, tutti rigorosamente di altissima qualità.
Scegliamo un packaging sostenibile, composto da imballaggi riciclabili e a basso impatto ambientale.
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Makai poke nasce con l’obbiettivo di offrire pasti sani, nutrienti e saporiti.
Il nostro concetto di Take Away associa i sapori tradizionali della cucina hawaiana a quelli salentini e li mette insieme in una ciotola facile da mangiare, trasportabile, conveniente e personalizzabile.
Anche vegetariani e vegani troveranno ampia soddisfazione nel comporre la loro ciotola con ingredienti freschi di frutta, verdure, cereali e proteine di origine vegetale.
... Siamo sostenibili in tutto... anche nel prezzo!
